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科室動態(tài)
我校食堂通過峨眉山市市場監(jiān)督管理局春季食品安全專項檢查
來源：后勤服務(wù)科
2021/3/19 15:44:20
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3月18日，峨眉山市市場監(jiān)督管理局檢查人員到學(xué)校，對我校食堂食品衛(wèi)生安全管理情況進行了全面的專項檢查。
市場監(jiān)管局檢查人員通過查看現(xiàn)場和檢查資料的方式，全面了解了學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理情況。重點查看了食堂環(huán)境衛(wèi)生、原材料倉庫，留樣柜，炒菜間，切配間，洗刷間等的設(shè)備情況和衛(wèi)生安全制度的執(zhí)行情況，核查了原材料進貨登記臺賬、供應(yīng)商生產(chǎn)銷售資質(zhì)以及從業(yè)人員健康證等，并對員工的培訓(xùn)情況、餐廚細節(jié)處理問題進行了細致的詢問并查看記錄資料。
本次檢查，市場監(jiān)管局檢查人員對我校食堂工作給予了充分肯定，并進一步督促食堂做好防疫期間食品衛(wèi)生安全工作。
此次檢查，對加強學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理起到了積極的促進作用，學(xué)校將全力做好食品安全管理工作，保障在校師生的飲食安全和健康。