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科室動態(tài)
后勤服務(wù)科組織食品安全知識培訓(xùn)
來源：后勤服務(wù)科
2022/12/7 10:34:41
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為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作，確保師生飲食安全，12月6日，后勤服務(wù)科對食堂工作人員組織開展了食堂食品安全知識培訓(xùn)，培訓(xùn)由食品安全管理員徐才剛主講，共有46名工作人員參加了本次培訓(xùn)。
徐才剛主要解讀了食品安全基本知識，結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際，突出關(guān)鍵、深入淺出地向參訓(xùn)人員講解了《學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范》、學(xué)校食堂食品安全要求、餐炊具消毒方法、留樣及餐廚廢棄物管理等知識。
通過本次培訓(xùn)，學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)一步掌握了食品衛(wèi)生與安全知識，有效提高了安全意識和責(zé)任感，為廣大師生飲食安全筑牢了防火墻。
